Table des matières:
- Le rôle de l'iode dans le corps humain
- Des produits utiles pour notre santé
- Règles de dosage de base
Vidéo: Aliments Iodés - 8 Aliments Iodés Les Plus Précieux
2024 Auteur: Riley Dean | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 02:22
Dernière mise à jour le 30 juillet 2017 à 14:24
Temps de lecture: 4 minutes
Les scientifiques ont pu prouver que tous les éléments inclus dans le tableau périodique sont présents dans le corps humain, même l'or, cependant, en très petites quantités. Nous ne sommes pas en mesure de reconstituer le niveau d'or dans le corps, mais un élément tel que l'iode est facile. Pour ce faire, il suffit de savoir quels aliments contiennent de l'iode.
Dans le corps humain, la teneur en iode est de 20 μg. Cet oligo-élément est impliqué dans la production d'hormones de base telles que la thyroxine et la triiodothyronine. La norme quotidienne varie en fonction de l'âge de la personne, pour les 50 mcg les plus petits et pour les adultes jusqu'à 150 mcg.
Contenu
- 1 Le rôle de l'iode dans le corps humain
- 2 Produits utiles pour notre santé
-
3 Règles de dosage de base
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Le rôle de l'iode dans le corps humain
Grâce à la bonne quantité d'iode, notre thyroïde est de taille normale. Ce composant participe à la régulation du métabolisme énergétique et de la température corporelle, au métabolisme des protéines et des graisses, au métabolisme de certaines vitamines. En outre, l'une de ses principales caractéristiques est la régulation du processus de croissance et de développement humain, y compris le neuropsychique. L'iode est essentiel pour une peau, des ongles et des cheveux d'apparence saine.
Les femmes enceintes en ont besoin pour la croissance et le développement du fœtus. En plus de ces facteurs, en quantité légèrement plus grande, des produits contenant de l'iode supplémentaire sont nécessaires dans plusieurs autres cas: si l'environnement naturel a subi des catastrophes d'origine humaine (le besoin de cet élément a fortement augmenté chez les personnes après la catastrophe de Tchernobyl), les athlètes avec un effort physique constant.
Des produits utiles pour notre santé
Tout d'abord, c'est du sel iodé. Un gramme de ce produit contient 40 mcg. N'oubliez pas que l'iode est une substance volatile et qu'il a tendance à s'évaporer à des températures élevées et, par conséquent, à perdre ses propriétés utiles. Il est donc conseillé d'ajouter du sel iodé en toute fin de cuisson.
Une chose aussi banale que la date d'expiration, après laquelle la substance n'y reste plus du tout, affecte également. Il est recommandé de conserver le sel iodé dans un contenant scellé et la durée de conservation non emballée est d'environ 5 mois. Lors de la liste des produits contenant de l'iode utiles, vous devez vous souvenir du sarrasin.
On le trouve également dans les légumineuses (pois, haricots), les céréales (seigle, blé, avoine), ainsi que dans les noix (amandes, noix du Brésil). Une bonne source peut être des légumes et des fruits cultivés sur un sol fertilisé avec de l'iode.
On en trouve moins dans les produits laitiers (fromage, fromage cottage, lait) et les œufs. L'iode pénètre dans le corps humain dans de l'eau minérale iodée, que nous pouvons facilement trouver sur l'étiquette. Il est également présent dans l'eau potable ordinaire. Un litre contient 15 mcg. Si nous parlons de produits à base de viande, nous devrions mentionner le porc et le veau. Le foie est également assez riche en iode.
Ceux qui aiment manger des fruits de mer peuvent être doublement voire triplement heureux, car l'iode se trouve en assez grande quantité dans les produits marins. Les habitants des profondeurs sont capables de filtrer l'iode de l'eau de mer. Chez les poissons de rivière, il en contient moins. Tous les produits contenant de l'iode connus qui stimulent le cerveau sont les algues.
100 grammes d'algues contiennent de 500 à 3000 mcg d'iode. Un autre produit qui contient beaucoup d'iode est l'huile de poisson, que tout le monde déteste probablement depuis l'enfance en raison de sa couleur, de son goût et de son odeur désagréables. Il est vendu sous forme de comprimés et de gélules, ce qui simplifie légèrement la tâche des parents si le médecin attribuait de l'huile de poisson au bébé, ainsi que sous forme liquide.
Les habitants les plus utiles de la mer profonde sont les moules, les calmars, les crevettes, le maquereau, le saumon, le saumon, la plie, etc. L. Paulin, porte-parole de l'Université de l'Oregon, déclare que seulement 100 grammes de morue fournissent près des deux tiers des besoins en iode des adultes. Riche en iode et caviar rouge, facilement absorbé grâce aux oligo-éléments et aux vitamines (A, D, E).
N'oubliez pas les légumes: chou, tomate, radis, pommes de terre (il est recommandé de le cuire au four et de le manger avec la peau), l'oseille, les carottes, les oignons, les radis, etc. En outre, notre corps peut recevoir de l'iode en mangeant des baies telles que les fraises, les raisins noirs, les raisins de Corinthe, les canneberges, les prunes, les kakis, les feijoa.
Règles de dosage de base
L'iode a été trouvé dans tout ce qui nous entoure. Dans les zones côtières, son nombre est légèrement supérieur à la moyenne et les scientifiques ont prouvé que l'iode est contenu même dans l'air.
De telles manipulations constantes peuvent entraîner une hyperfonction d'un élément du corps, à la suite de laquelle une maladie telle que le crétinisme se développe. Certains essaient de compenser la carence en l'appliquant sur la peau. De telles actions sont inutiles, car elles ne sont pas absorbées par la peau, ce qui ne doit pas être oublié.
Introduisez dans votre alimentation les aliments mentionnés ci-dessus qui contiennent de l'iode et de nombreuses autres substances bénéfiques. L'essentiel est de suivre les instructions du fabricant, qui sont écrites sur les étiquettes du produit, et d'acheter tout frais. Après un régime aussi agréable, vous verrez immédiatement les changements.
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