Ténia - À Quoi Ressemble Un Ténia, Photos Et Méthodes D'infection Par Le Ténia

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Ténia - À Quoi Ressemble Un Ténia, Photos Et Méthodes D'infection Par Le Ténia
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Anonim

Dernière mise à jour le 1 mars 2020 à 00:33

Temps de lecture: 4 minutes

Les plats de poisson sont un élément indispensable du régime alimentaire de toute personne. Ils saturent le corps d'une masse de substances utiles et nutritives.

Les fans de ce produit, cru, fumé ou séché, ainsi que des sushis, doivent être conscients de la possibilité d'infection du corps par des helminthes, dont le ténia du poisson.

Contenu

  • 1 Qu'est-ce qu'un ver
  • 2 modes d'infection
  • 3 Symptômes de la maladie
  • 4 Quel type de poisson est dangereux?
  • 5 parasites dans le poisson fumé et salé
  • 6 Activités préventives

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Qu'est-ce qu'un ver

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Le ténia du ténia trouvé dans les poissons est un type d'helminthiase qui peut survenir chez tout le monde, quels que soient l'âge, le statut social et le sexe. La principale source de sa distribution est déterminée par le poisson blanc, souvent spécifiquement il cache le danger d'invasion.

Ce type de ver se développe activement dans le corps des goélands, et on le trouve aujourd'hui très souvent chez l'homme. Le ténia présente un risque d'obstruction intestinale.

Le deuxième nom du ver parasite est le ténia large. Son activité vitale est due à plusieurs phases de développement, qui déterminent le degré de dommage au corps humain. Le poisson se contente de mollusques, divers crustacés, à la suite desquels l'invasion est effectuée. Les oiseaux mangent des poissons déjà infectés.

Le développement du ver se poursuit dans le corps des oiseaux, puis ils sortent naturellement et pénètrent dans le liquide. Les grains d'excréments pénètrent à travers les aliments jusqu'aux crustacés, puis retournent aux poissons.

Le ténia du poisson est déterminé par le plus gros helminthes, il peut atteindre une longueur de 28 m. À quoi ressemble un ténia chez un poisson: lors de l'ouverture d'une carcasse infectée, vous pouvez voir un ver long et plat avec un corps semblable à un ruban.

Ce type d'helminthes est un individu bisexuel capable de s'auto-féconder. Un helminthes adulte est généralement de couleur blanche, il a de nombreux segments et ventouses sur le devant du corps. La taille moyenne atteint 15-20 cm, le ténia a la capacité de se régénérer et est capable de vivre une longue période dans le corps humain sans se montrer.

Moyens d'infection

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La source d'infection la plus courante est le poisson, l'infestation par les légumes et les fruits est minimisée, car pour un développement complet, le ténia a besoin d'humidité. Il n'y a pas de signes évidents chez les représentants infectés; vous pouvez le distinguer des représentants sains en appuyant sur le ventre.

L'absence de signes ne signifie pas que le poisson doit être complètement éliminé de l'alimentation. Une attention particulière doit être portée à la préparation de l'un de ces représentants: ils doivent être cuits à la vapeur, frits dans une casserole ou au four.

Plus la friandise est traitée thermiquement à haute température, moins il y a de risque d'infection par les helminthes. Le ténia est capable de résister aux basses températures sans difficulté, donc lors de l'achat de poisson, vous ne devez pas compter sur le hasard.

Symptômes de la maladie

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Le ténia chez les poissons est dangereux car les signes de son apparition aux stades initiaux sont presque invisibles. La différence avec les autres types d'infestation par les vers est que ce ver parasite infecte le corps à un rythme lent.

Les principaux symptômes sont les suivants:

  1. dysfonctionnement intestinal (constipation et diarrhée);
  2. vertiges;
  3. nausée et vomissements;
  4. augmentation de la production de salive;
  5. fatigue sans cause, évanouissement;
  6. la surface de la langue est couverte de fissures, de fleurs et de taches rouges.

Les symptômes d'invasion sont similaires à une intoxication alimentaire, dans tous les cas, il y a une violation du fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Souvent, les gens confondent les symptômes de l'helminthiase avec d'autres pathologies.

Le développement d'un stade ultérieur se produit avec une obstruction intestinale sévère, car un grand nombre de vers parasites s'y accumulent. Ce facteur est le plus dangereux, car les cas graves nécessitent une intervention chirurgicale.

Quel type de poisson est dangereux?

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La carpe crucian est le plus souvent infestée; il y a des plans d'eau entiers où toutes les créatures sont infectées par un parasite appelé le ver de galle. Il est facile de clarifier ce facteur: tous les poissons nagent plus près de la surface, se déplacent lentement et lentement.

De nombreux autres types peuvent être infectés par des vers, cela est dû uniquement à la viabilité du ver. Les crustacés sont exclusivement porteurs d'œufs.

Parasites dans le poisson fumé et salé

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Le ténia d'un produit salé ou séché n'apparaît pas comme des individus matures, mais comme des larves. Les adultes n'ont pas la capacité de survivre dans un tel environnement, ce qui ne peut être dit pour leurs œufs. Des vers parasites formés peuvent également être trouvés à l'intérieur de ce type de poisson s'il n'a pas été traité, nettoyé ou lavé.

Lors de l'achat d'un produit salé ou séché, vous devez vérifier tous les certificats correspondants. Si la technologie du fumage du poisson n'est pas suivie, le traitement thermique est insuffisant ou trop rapide, un parasite peut exister à l'intérieur.

Activités préventives

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Afin d'exclure l'infestation de ténias, certaines recommandations doivent être prises en compte et suivies. Le principal: traitement thermique complet des produits de la pêche, l'utilisation de poisson cru est lourde d'infections.

Les mesures préventives comprennent les éléments suivants:

  1. vous ne devez pas acheter de carcasses déjà coupées;
  2. il est nécessaire de privilégier la capture d'un réservoir artificiel
  3. si un parasite est détecté, il est recommandé de jeter le produit;
  4. vous ne devez pas acheter un produit si vous n'êtes pas sûr de la qualité de sa préparation;
  5. le poisson doit être congelé pendant deux jours avant la cuisson.

La pêche à partir de plans d'eau non vérifiés devrait être exclue, car il ne peut y avoir aucune confiance dans la pureté de l'eau et des poissons. Vous ne devez pas acheter de nourriture au bord de la route, la saleté, la poussière et une méthode de traitement inconnue peuvent devenir une source d'helminthes.

Les caprices alimentaires ne devraient pas être une occasion pour laquelle il vaut la peine de mettre votre propre santé et même votre vie en danger. Le ténia est dangereux pour l'homme à partir du moment de l'infection, son élimination rapide est donc extrêmement importante.

Les produits infectés par les helminthes sont dangereux pour les personnes car, après avoir pénétré dans les intestins, les parasites peuvent se propager à d'autres organes. L'infection par les helminthes et sa détection aux stades ultérieurs est lourde de complications graves, pouvant aller jusqu'à la mort.

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