Table des matières:
- Caractéristiques du régime alimentaire pour l'opisthorchiase
- Caractéristiques de la nutrition pendant le traitement
- Nutrition pour l'exacerbation de la maladie
- Comment manger après avoir terminé le traitement
- Options de menu pour un jour
- Caractéristiques du menu pour enfants
Vidéo: Caractéristiques Du Régime Alimentaire Pour L'opisthorchiase
2024 Auteur: Riley Dean | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 02:22
Caractéristiques du régime alimentaire pour l'opisthorchiase
L'opisthorchiase est une pathologie parasitaire qui affecte le système hépatopancréatique: le foie, la vésicule biliaire et les canaux, et le pancréas. Le cours de thérapie pour les helminthiases comprend non seulement le traitement médicamenteux, mais également la modification du menu.
L'opisthorchiase est une pathologie parasitaire.
Caractéristiques de la nutrition pendant le traitement
Le régime alimentaire pour l'opisthorchiase aide à prévenir la réinfection par des parasites et à restaurer les organes digestifs endommagés. Le régime vous permet d'éliminer le stress inutile du corps humain pendant la thérapie. L'efficacité des médicaments augmente.
Vous devez non seulement réviser le menu, mais également respecter les règles suivantes:
- La teneur quotidienne en calories ne doit pas dépasser 2500 kcal.
- Vous ne pouvez pas trop manger.
- Il est nécessaire d'observer le régime de boisson et de consommer au moins 30 ml d'eau pour 1 kg de poids corporel par jour.
- Vous devez passer à des repas fractionnés et manger jusqu'à 5 à 6 fois par jour.
- La nourriture doit être tiède, mais pas chaude.
- Il est fortement recommandé de n'utiliser que des méthodes de traitement thermique douces.
Le régime alimentaire pour l'opisthorchiase aide à prévenir la réinfection par des parasites et à restaurer les organes digestifs endommagés.
Vous devez passer à des repas fractionnés et manger jusqu'à 5 à 6 fois par jour.
Il est nécessaire d'observer le régime de boisson et de consommer au moins 30 ml d'eau pour 1 kg de poids corporel par jour.
Que pouvez-vous manger
Le menu est à base de céréales variées: riz, sarrasin, flocons d'avoine, etc. Il est permis d'ajouter un peu de tournesol ou de beurre à la bouillie, cependant, un excès de graisse doit être évité. La cuisson avec du lait est autorisée.
Le régime comprend diverses soupes: produits laitiers, avec des légumes, avec de la viande diététique. Cependant, vous devez abandonner les bouillons gras. Ce dernier causera des dommages irréparables au pancréas et au foie. Un bouillon de légumes léger est recommandé.
Le menu devrait inclure une petite quantité de viande. La viande de poulet (poitrine), de dinde et de lapin est encouragée. La volaille doit être pelée. L'utilisation de bœuf et de poisson maigre est autorisée. Les aliments doivent être cuits à la vapeur ou bouillis. Vous pouvez ajouter un peu de sel.
Il est permis d'ajouter des fruits secs au menu.
Les fruits sont autorisés.
Le menu devrait inclure une petite quantité de viande.
Les boissons autorisées comprennent la compote.
Tous les produits laitiers sont autorisés.
Il est permis d'ajouter un peu de beurre à la bouillie.
L'utilisation de la décoction d'églantier est encouragée.
Les baies, les légumes et les fruits sont autorisés, mais pas acides. Ils contiennent des fibres et aident à nettoyer les intestins en douceur. Il est permis d'ajouter des fruits secs au menu, mais en raison de la teneur élevée en sucres naturels, leur part doit être limitée.
Les boissons autorisées comprennent: thé faible, smoothies, jus de fruits frais, gelée, compote. L'utilisation d'une décoction de graines de citrouille ou d'églantier est encouragée. Les baies aident à renforcer le système immunitaire. Les graines vous permettent de paralyser les parasites et d'accélérer leur élimination du corps. Vous ne pouvez pas enlever la peau fine, car elle contient la plupart des substances actives.
Les œufs sont le plus souvent exclus du menu, mais parfois les médecins sont autorisés à manger 1 morceau. 1 fois en 2-3 jours. La préférence est donnée aux produits cuits ou à l'omelette. Il est conseillé d'enlever le jaune.
Les œufs sont le plus souvent exclus du menu, mais parfois les médecins sont autorisés à manger 1 morceau. 1 fois en 2-3 jours.
Tout produit laitier est autorisé (crème sure, fromage, fromage cottage, etc.), mais avec une teneur minimale en matière grasse. Seuls les yaourts faits maison sont autorisés car il y a du sucre dans le magasin.
Liste des aliments interdits
Si l'opisthorchiase est traitée sans régime, les parasites quitteront le corps, mais des changements pathologiques irréversibles se produiront dans les tissus des organes. Vous ne pouvez pas manger d'aliments qui pourraient endommager le tube digestif. Ceux-ci inclus:
- de l'alcool;
- bouillons sur la viande, le poisson et les os;
- farine;
- saucisses;
- viandes fumées;
- baies et fruits aigres;
- épices chaudes;
- marinades;
- champignons;
- raisin fraîchement pressé et tout jus emballé;
- un soda;
- café;
- thé fort.
Les champignons sont interdits pour l'opisthorchiase.
Boire du café avec opisthorchiase est interdit.
Les légumes épicés et amers tels que les oignons figurent également sur la liste des aliments interdits.
Limitez la quantité de sucre sur le menu.
Limitez la quantité de sucre sur le menu. Vous ne pouvez pas utiliser de gâteaux, de chocolat et d'autres desserts, mais vous pouvez ajouter du miel au régime (1 cuillère à café par jour). Les légumes épicés et amers tels que les oignons figurent également sur la liste des aliments interdits. Cependant, après traitement thermique et élimination du goût dur, la nourriture peut être consommée.
Nutrition pour l'exacerbation de la maladie
Lors d'une exacerbation, les parasites se déplacent le long des voies biliaires dilatées, provoquant douleur et inflammation. Au cours de l'évolution aiguë de la maladie, vous devez adhérer à un menu doux et exclure temporairement le poisson de l'alimentation. Il faut renoncer aux bonbons sous forme de miel, de fruits secs, etc. Il est conseillé de privilégier les soupes, les purées de légumes et les céréales. Pour une collation, les graines de citrouille, le kéfir faible en gras ou les algues marines conviennent. Le sucre peut être remplacé par une petite quantité de fruits et de baies.
Au cours de l'évolution aiguë de la maladie, vous devez adhérer à un menu doux et exclure temporairement le poisson de l'alimentation.
Comment manger après avoir terminé le traitement
La maladie affaiblit le corps, vous ne pouvez donc pas abandonner immédiatement le régime après avoir arrêté le médicament. Il est souhaitable de garder les habitudes développées, mais il est permis de revenir au menu précédent. Cela se produit progressivement. Tout d'abord, des fibres et des plats sont introduits dans l'alimentation pour faciliter la circulation de la bile (pommes, dattes, bananes). L'utilisation de desserts et de féculents est autorisée après une guérison complète, mais le nombre de friandises nocives doit être limité.
Options de menu pour un jour
Première option:
- Petit déjeuner. Gruau (vous pouvez utiliser du lait), du fromage cottage faible en gras et du thé avec 1 c. mon chéri.
- Le déjeuner. 250 ml de kéfir faible en gras, une poignée de baies ou de fruits.
- Le déjeuner. Bortsch de carême, purée de légumes au riz, compote.
- Goûter de l'après-midi. Une paire de biscuits, une décoction de graines de citrouille.
- Dîner. Saucisse laitière aux légumes cuits.
Deuxième option:
- Petit déjeuner. Bouillie de potiron, uzvar avec des biscuits.
- Le déjeuner. Casserole de fromage cottage avec des fruits.
- Le déjeuner. Soupe de légumes et salade de courgettes, petits pois et concombres. Vous pouvez ajouter un peu de crème sure ou d'huile de tournesol.
- Goûter de l'après-midi. Salade de fruits avec yaourt maison.
- Dîner. Chou cuit à la vapeur et escalopes de poulet cuites à la vapeur. Kissel.
Les escalopes de poulet peuvent être consommées pour le dîner.
Troisième option:
- Petit déjeuner. Cheesecakes avec un peu de crème sure, thé faible au lait.
- Casse-croûte. Pommes cuites. Les fruits peuvent être farcis de fromage cottage ou de miel.
- Le déjeuner. Purée de soupe, sarrasin et un petit filet de poulet bouilli. Uzvar.
- Goûter de l'après-midi. Fruits secs ou graines de citrouille (poignée).
- Dîner. Purée de pommes de terre et poisson bouilli.
Avec opisthorchiase du pancréas
Il est conseillé de ne pas manger de légumes crus, mais bouillis. Les plats doivent être broyés. Plus d'eau est ajoutée aux céréales.
Avec opisthorchiase du foie
En présence de parasites dans le foie, il est fortement recommandé d'introduire la citrouille et les graines dans le menu. Vous pouvez faire cuire du porridge, cuire de la pulpe ou faire des crêpes. Vous devez boire jusqu'à 0,5 à 1 litre de bouillon par jour, mais vous devez d'abord obtenir la permission d'un médecin.
En présence de parasites dans le foie, il est fortement recommandé d'introduire la citrouille et les graines dans le menu.
Caractéristiques du menu pour enfants
Le régime thérapeutique des adultes et des enfants est légèrement différent. La part des protéines animales dans le menu enfant est strictement limitée. Le poisson et la viande ne sont servis pour le dîner qu'en petites quantités. Le régime est basé sur des soupes maigres, des céréales friables, des fruits sucrés, des baies et des boissons. Vous pouvez faire cuire des pommes et des poires, ajouter du miel aux plats et au thé.
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